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상품번호 : 3334
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감칠맛이 나며 간장을 배지않은 특별함이 있는 된장
전통된장 1kg
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원산지 백태(80% ,국내산)액젓 20%(멸치80%국내산+쳔일염20%국내산)
제조사 정토담(토담된장)
수량
총 상품금액 25,000
상품설명 상품후기 (0) 상품문의 (2) 교환/반품/배송정보


순수 국산콩을 가마솥에 참나무 장작으로 끓여 만든 메주로
황토방에 두달동안 숙성시키고
정월에 정성껏 담궈 소금물에다 메주를 담군것이 아니고

맑고 깨끗한 멸치액젓으로 담궈 양지바른 장독대에서 2년간 숙성시킨
전통의 맛이 그대로 살아있는 ........

재래식 된장이고 간장을 빼지않아 색은 약간 짙습니다.


콩에는 없는 칼슘 아미노산 핵산이 풍부하게 들어있어서

감칠맛이 나며

날로 드시면 건강한 된장입니다.


                                                                                     바보같은 사람이

                                                                                바보같이 만들어서 건강하고

                                                                                      더 맛있는 된장

                                                                              그래서 겅강해 질 수 있는 된장





양지바른 산속의 햇살,바람,물이 어우러져

장이 익어가고

게으런 주인의 손길이 미치지 못해 때론 호랑이 새끼 칠 만큼 풀이 자라기도 한답니다.

뻐꾸기 울음이 푸른 숲에 녹아내리고

달 밝은 밤 소쩍새 울름소리가 항아리 장맛을 깊게 만들기도 하구요.

깊은 산속에 자리잡은 정토담은

이런 맛과 멋을 어우러지게 함입니다.

청정 지역이라 함은

찻 길과 멀리 떨어져 있음이요.

오염원이 없어서 (축사나 식당 민박 등등 민가가 )별로 없어서 물이 깨끗해야 함이요.

고지가 높아 공기가 청정함이요.

양지발라 햇살이 종일토록 머물다 가는 곳이지요

주변에 민가나 농지가 별로없이 토질이 오염되지 않은 곳을 청정지역이라 하지요.


*쌈장 맛있게 만드는 법

된장 2숟가락

고추장 1숟가락

양파를 계란 반개정도 갈거나

잘게 다져서 넣고 잘 으깨주면 끝...

고기 먹을때 아주 좋아요.

상추에 싸서 먹으면 환상적..







상품명

전통된장

식품의 유형

한식된장

생산자 및 소재지,

수입품의 경우 수입자를 함께 표기

제조원 : 정토담(토담된장)

소재지 : 강원도 원주시 신림면 신림골안길 171-3

수입원 : 해당없음

제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

제조일: 항아리에서 용기에 담는 시점

유통기한: 포장일로 부터 2년

포장단위별 용량, 수량

1kg.25000원

원재료명 및 함량

콩 80% .액젓20%(멸치 (국내산)소금(국내산)


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